27 sept. 2012

Adamah Biohof



Ayant découvert à Munich les plaisirs des fruits et légumes bio à gogo -clic-, il me fallait trouver illico une nouvelle coopérative en arrivant. C’est chose faite avec Adamah Biohof, qui livre sur Vienne des produits bio.
Je commande en ligne et chaque semaine devant ma porte, une caisse de produits bio. Fruits et légumes de saison, produits frais et même l’excellent pain de chez Joseph.
Au choix, des paniers tout prêts ou à constituer soi-même. Personnellement, je préfère la deuxième option. Viel Spaβ !

Mon grain de sel
Vous pourrez aussi vous approvisionner auprès des stands Adamah présents dans les différents quartiers de Vienne en fin de semaine -clic-.

Mémo en V.O. : illico - sofort

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25 sept. 2012

Sofitel Vienna Stephansdom



Pour une soirée d’exception à Vienne, il convient de prendre de la hauteur.
Alors direction le Sofitel Stephansdom, un hôtel très moderne, imaginé par l’architecte Jean Nouvel. L’ascenseur sombre nous monte en un temps record au 18 ème étage -même pas le temps d’avoir d’avoir peur-. Arrivés au LOFT Bar & Restaurant, une vue sur la ville à vous couper le souffle, panoramique et tout et tout.
Le bar surplombe la salle, nous nous y arrêtons pour déguster un verre de Spritz Aperol -clic- avant de nous diriger vers notre table, dressée le long des vitres.
La lecture de la carte, proposant une cuisine gastronomique à la fois française et autrichienne, nous met en appétit. Ce soir-là dans nos assiettes, de la lotte, des ris de veau et une pièce de boeuf grillée pour deux. Pour accompagner le tout, une bouteille de Grüner Veltliner, l’un de mes vins blancs autrichiens préférés. Un moment de pur bonheur en apesanteur. Viel Spaβ !

Mon grain de sel
La carte du restaurant a été élaborée par Antoine Westermann, rien que ça!
(Crédit photo Sofitel)

Mémo en V.O. : vue - der Ausblick

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21 sept. 2012

Tarte au pavot



Après l’anniversaire de Bretzel Junior le mois dernier, c’est au tour de Lillifee et Cocobello de souffler leurs bougies ce week end. 
Pour le jour J, Lillifee m’a commandé une Sachertorte (la recette est ici -clic-). Et pour Cocobello, une tarte au pavot inspirée de celle du Stube (cf. Elle à Table mars 2012). Bon anniversaire les canards et surtout ne changez rien. Viel Spaβ !

Pour la pâte
100 g de beurre mou
90 g de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel
200 g de farine

Pour la garniture
1/2 l de lait
200 g de pavot moulu
40 g de purée d’amandes
80 g de miel
50 g de semoule fine
50 g de poudre d’amandes

Préchauffez le four therm.6 (180°). Préparez la pâte. Mélangez le beurre avec le sucre, l’oeuf et le sel sans trop travailler et ajoutez la farine. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Etalez sur un plan de travail fariné et foncez un moule à manqué de 26 cm. Placez au frais. Préparez la garniture. Faites bouillir le lait avec le miel. Ajoutez le pavot et la semoule tout en mélangeant. Hors du feu, incorporez la purée d’amandes et la poudre d’amandes. Laissez tiédir. Versez la garniture sur la pâte puis enfournez pendant 40 minutes.

Mon grain de sel
Pour les anniversaires précédents, il y a eu la tarte aux quetsches -clic-, le gâteau d’automne aux poires et aux pommes -clac- sans oublier le marbré -re-clic-

Mémo en V.O. : bougie – die Kerze 

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18 sept. 2012

Transports à Vienne



Pas facile pour nos trois petits bavarois de passer d’un grand village à une capitale.
C’est différent de Giesing évidemment. La circulation est dense avec, en prime, des pistes cyclables et les trams au milieu de la chaussée. Au moment de traverser, y a intérêt à avoir les yeux en face des trous.

Bretzel Junior, lui, s’est bien habitué aux trajets en bus jusqu’à son école maternelle. Jugez plutôt... 
Hier, 15h45, comme tous les parents, j’attends l’arrivée du bus scolaire.
15h50, le bus arrive. Tous les enfants descendent... Pas de Bretzel Junior! Un peu inquiète, je m’adresse au responsable qui consulte la liste des petits passagers.
Quelques instants plus tard, on retrouve Bretzel Junior confortablement installé au fond du bus... profondément endormi. Viel Spaβ !

Mon grain de sel
Le site des transports en commun viennois, c’est ici -clic- (Crédit photo Wiener Linien)

Mémo en V.O. :  tram - die Straβenbahn 

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17 sept. 2012

Vienne en français


Quelle satisfaction de rayer de ma to-do list les différentes formalités administratives accomplies. 
L’inscription auprès de la ville et du Consulat, c’est fait. Le transfert du courrier, ça a fonctionné. L’ouverture du compte bancaire, extraordinaire (j’ai reçu un bouquet de fleurs de mon banquier!).
Après l’administratif, la suite du programme. Aller à l’Institut français de Vienne - situé dans le magnifique palais Clam Gallas -clic-. S’inscrire à la médiathèque et, bonne surprise, découvrir le fond Austriaca, consacré à l’Autriche avec des livres en allemand et en français. 
C’est aussi à l’Institut français qu’a lieu tous les jeudis la permanence de l’Amicale des femmes francophones. Des bénévoles accueillantes et pleines de bonne volonté qui accueillent les personnes récemment arrivées. 
Viel Spaβ !

Mon grain de sel
Et cette année, un guide «Premiers pas à Vienne» destiné aux nouvelles. 

Mémo en V.O. : inscription - die Anmeldung

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14 sept. 2012

Hubert von Goisern



Parce que le week end va être consacré au déballage, triage, bricolage et autres joyeusetées, un peu de musique pour se mettre en train.
Dans ma Playlist, l’autrichien Hubert von Goisern avec son style Alpenrock, mélange de musique rock et traditionnelle. Vous l’entendez aussi sur les ondes bavaroises.
Bon week end et viel Spaβ !

Mon grain de sel
En concert à Vienne le 25 octobre et à Munich les 10 et 11 novembre prochains

Mémo en V.O. :  concert - das Konzert

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11 sept. 2012

Premières impressions viennoises




Premières impressions viennoises. 
Premières promenades en images en flânant dans les différents arrondissements. Des églises, encore des églises, baroques à souhait. Des facades élégantes et colorées. Des musées et bien sûr des cafés viennois. Viel Spaβ !








Mon grain de sel
Plus d’arrondissements à Vienne qu’à Paris puisqu’on en dénombre 23 ici.

Mémo en V.O. :  arrondissement - der Bezirk

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10 sept. 2012

Premières impressions de rentrée


La rentrée 2012 à Vienne, c’est fait. Je regarde les enfants évoluer sereinement dans leur nouvel environnement, impressionnée par leurs capacités d’adaptation. 
Cocobello trouve que sa nouvelle maîtresse est aussi sympa que Marie-Alix -clic- (ce n’est pas peu dire). Lillifee adore la cantine et pense que le chef mérite une étoile. Bretzel Junior, lui, est fier comme un pape lorsqu’il monte dans son bus le matin.
Bien sûr, comme tous les ans -clic- il y a les incontournables réunions parents-professeurs.
A l’école maternelle, fréquentée majoritairement par des autrichiens, ça discute sévère quand arrive la question du goûter. Un papa se lève et se lance en allemand dans une longue diatribe contre les sucreries puis enchaine sur les bienfaits des fruits et légumes. En résumé, rien de tel qu’un bon morceau de poivron au goûter! Que ceux qui sont tentés lèvent le doigt...
Pour les évaluations, re-débat. Ces pauvres petits risquent d’être perturbés par un système de notation trop sévère (un Smiley!!). C’est bien trop tôt. Enfin quoi, il faut les laisser jouer, s’aérer, res-pi-rer.

Je me pose toujours à la question à l’issue de ces réunions : pourquoi les parents inscrivent leur enfant dans le système français si ledit sytème ne leur convient pas? Viel Spaβ !

Mon grain de sel
Et pour ceux qui ne digèrent pas le poivron cru, une recette de poivrons en curry. La recette est ici -clic-.

Mémo en V.O. : sucrerie  - die Süβigkeit

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4 sept. 2012

Lycée français de Vienne



Derniers repérages avant la rentrée au Lycée français de Vienne demain. Malgré le timing serré, les dossiers des trois enfants ont été acceptés. Ouf! Accueil des nouvelles familles samedi dernier avec une visite de l’établissement. Et pour chaque enfant, une perception différente de la rentrée.
Lillifee : 
« Comment sont les cartables en Autriche? »
=> Objectif : zieuter le jour de la rentrée

Bretzel Junior : 
« Moi, ze vais tout seul au Kindergarten »
=> Objectif : ne pas rater la navette pour Grinzing

Cocobello : 
« Pfffft, vraiment trop courtes ces vacances! »
=>  Objectif : 1 place au club de Rugby 
Viel Spaβ !

Mon grain de sel
Bonne rentrée à tous les écoliers... et aux professeurs aussi.

Mémo en V.O. :  car scolaire - der Schulbus

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